¿Que es ciencia y que no lo es?

Vengo de hacer una buena comilona con los amigos del equipo, por aquello de unirnos mas (xD) y ha salido el tema de que es ciencia y que no lo es.

¿Que pensáis vosotros? ¿Que es ciencia y que no lo es? ¿La economía, por ejemplo, es una ciencia? ¿Que entendéis vosotros como Ciencia? ¿Lo son las llamadas Ciencias Sociales?

Espero vuestras opiniones.